品名グランドシェフ Grand Chef 仕様銘:Grand Chef TAKAYUKI 刃:ボーラーウッデホルム特殊鋼 柄:POM樹脂 特徴世界に誇るボーラーウッデホルム特殊鋼は最高品質のステンレス鋼材に位置づけられており、切れ味や防サビ、摩耗性において非常に優れています。 堺孝行グランドシェフシリーズはボーラーウッデホルム特殊鋼の特性を最大限 に引き出した洋包丁のファーストクラスを目指した包丁です。 食器洗洗浄機や乾燥機に耐える事のできるようにハンドルにはPOM樹脂を採用しています。 用途本職用(ステンレス系)
一度研ぎましたがほとんど使っていません。
片刃
重量:122g
板厚厚み(mm):背:1.1
外寸1(mm):257
品名グランドシェフ Grand Chef
仕様銘:Grand Chef TAKAYUKI
刃:ボーラーウッデホルム特殊鋼
柄:POM樹脂
特徴世界に誇るボーラーウッデホルム特殊鋼は最高品質のステンレス鋼材に位置づけられており、切れ味や防サビ、摩耗性において非常に優れています。
堺孝行グランドシェフシリーズはボーラーウッデホルム特殊鋼の特性を最大限 に引き出した洋包丁のファーストクラスを目指した包丁です。
食器洗洗浄機や乾燥機に耐える事のできるようにハンドルにはPOM樹脂を採用しています。
用途本職用(ステンレス系)
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