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古書 貴重 約60年前フランス料理黎明期ホテル料理人御用達 5冊セット仏蘭西料理

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商品説明

商品詳細

カバーや外側に経年劣化による破れ、汚れがあります。中身自体は黄ばみがあまり無く白く綺麗かと思います。
書籍 5冊

●内容

①ホテルと共に七十年 / 犬丸徹三著 (株)帝国ホテル アマゾン参考価格¥45,800
東京 : 展望社 : 1964.04
530, 14p, 図版8枚 ; 22cm
Hoteru to tomoni shichiju-nen
標題紙の英文社名: Imperial Hotel ; 印刷: 新光印刷工業 ; 製本: 井上製本所 ; 渋沢栄一胸像写真あり ; 著者の肖像あり ; 縦組み ; 見返しに富士を背景とした帝国ホテルの絵

②料理のあれこれ 佐藤良造著
出版社;全日本司厨士協会 刊行年;昭和41.11.25 初版

③仏英和料理用語辞典 三訂版 (1980) 山本 直文 (著) 白水社

④ラルース・フランス料理小事典 出版社 : 柴田書店 (1976/1/1) 昭和54年6/10発行の希少な5版(初版は昭和51年12/1)単行本 : 367ページ 日高達太郎 小野正吉

⑤仏蘭西料理要覧 山本直文 著 昭和53年6月15日発刊 希少第31版(初版昭和31年)柴田書店

ゆうパックでの発送予定です。値下げ交渉は応じかねます、土・日・祝日は返信等できませんのでご了承ください。

ホテルと共に七十年 ですが、関係者に謹呈された、特製・限定版です。写真も合わせてご確認下さい。

値下げ交渉は応じかねます、土・日・祝日は返信等できませんのでご了承ください。

商品の情報

カテゴリー:本・雑誌・漫画>>>本>>>語学・辞書・学習参考書
商品の状態: 傷や汚れあり

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